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Taschenmesser schärfen

Vanessa · 2025-06-20T07:13:48+00:00

La plateforme communautaire Victorinox – où se rencontrent passion, idées et lien avec la marque La communauté Victorinox est le lieu de rencontre numérique pour tous ceux qui aiment les couteaux suisses et l'univers Victorinox. Ici, les fans, les aventuriers et les esprits créatifs se connectent pour partager leurs expériences, trouver l'inspiration et grandir avec la marque. Que vous soyez un nouveau venu ou un passionné de longue date, cette plateforme vous offre des interactions, des contenus exclusifs et la possibilité de participer activement à l'univers Victorinox.

Holzsackmesser

Ich schärfe mit der Nassschleifmaschine mit einem Finish auf der japanischen Schleifscheibe und noch mit Lederabziehen. Ich bin kein Fan von speziellen Schärfern die im Umlauf sind. Ein klassischer Abziehstahl kann in der Regel mehr. Ganz spannend finde ich die von Schmiedeglut mit Diamantschleifband. Das scheint wirklich so gut wie versprochen zu sein und würde mich reizen das zu testen. Nur lohnt es sich für mich nicht, da ich schon einiges an Equipment habe.

Armin

MichaelRothenpieler nimm doch den graef den gibt’s mit 15 und 20 grad schleifwinkel zu kaufen

20 ist optimal

MichaelRothenpieler

Armin schaue ich mir mal an

tpach78

Armin Bei den Preisen von den Graef-Geräten würde ich aber wirklich eher den Work Sharp Knife & Tool Sharpener Ken Onion Edition empfehlen. Man kann den Schleifwinkel quasi stufenlos zwischen 15° bis 30° einstellen und hat 5 verschiedene Schleifbänder zur Auswahl. Man kann sogar Beile etc damit schleifen.

emdewe

Ich benutze einen alten Wetzstahl. Braucht etwas Übung, geht aber ganz gut und schont das Messer.

Georadu

I use the Victorinox DUAL-KNIFE SHARPENER and/or a strop impregnated with diamond compound from DBK
It gets the job done

MichaelRothenpieler

Georadu du schärfst Dein Messer auch mal nur mit Diamantpaste auf einem Riemen?

Georadu

MichaelRothenpieler if it is not very dull a few passes on the strop it's all it takes

MichaelRothenpieler

Georadu ok, das teste ich auch mal. Das war eine gute Hilfe

Gregor

Ich verwende den Victorinox Dual-Messerschärfer.

Alox69

Victorinox steel is so soft you can sharpen on the bottom of ceramic cups. You can go from dull to sharp again in about 2 minutes and after you use it to cut through butter once it will be dull again. Yeah that's Victorinox pot metal steel that they use. LOL !!!

MichaelRothenpieler

Alox69 also, ich kann mit dem Stahl gut leben, für meine Tätigkeiten im Alltag vollkommen ausreichend.

Ok, wer beruflich oder warum auch immer irgendwelche Stoffe schneiden muss, wo ein höherwertiger Stahl von Nöten ist, muss sich da was anderes suchen. Ist bei mir aber zum Glück nicht der Fall

Alox69

Relax fanboy, it’s was a joke. Go stare at your Alox knives you will never use. LOL !!!

MichaelRothenpieler

Alox69 ah, ok, ja, sehr lustig…

dragonfly

Alox69

…despektierlich..

29roadie

dragonfly ...disrespectful...

Exactly! You know what Sigmund Freud would say right?

Jessica

Hallo Zusammen, wirklich sehr spannende Diskussion.

Wir möchten an dieser Stelle aber kurz daran erinnern:
Ein respektvoller Umgang miteinander ist die Grundlage unserer Community. Kritik ist willkommen, solange sie konstruktiv und fair formuliert ist. Persönliche Spitzen oder abwertende Bemerkungen passen nicht zu dem Miteinander, das wir hier pflegen möchten.

Bitte werft gern weiter eure Perspektiven in die Runde aber bleibt dabei offen, sachlich und respektvoll.
Unsere Netiquette gilt für alle und sorgt dafür, dass sich jeder und jede hier wohlfühlen kann.

Vielen Dank fürs Verständnis

dragonfly

Jessica sehr guter Zwischenruf. Habe ich mir so gewünscht. Ansonsten wäre das nicht die Grundlage einer Community wie ich sie mir vorstelle.

Danke

29roadie

Jessica Thank you! I was thinking here we go again.

Zweck_Los

Ich schärfe die Messer nicht bis jetzt, dazu ist mein Funktion Umfang zu klein. Für Apfel, Brot etc reicht es allemal, Holz etc bearbeite ich Zuwenig damit. Außerdem nutze ich fast alle Messer, so das keines Zeit hat stumpf zu werden.

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